あまりものスープ
評価 ：★★★☆☆
目的 ：夕食、朝食
参考 ：オリジナル
昨日の夕飯のお鍋にいれた水菜が冷蔵庫の中でしなしなになっていたのでコレは使わないと！と思ってスープを作ることに。
明日の朝食はパンにする予定だったので元々スープを作るつもりだったのですが、白菜を入れようと思ってました。
それを水菜にチェーンジ。
以下、適当なレシピ
材料：
水菜 1/2袋
玉ねぎ 1/2個
エリンギ 少々
ウインナー 3本
塩、こしょう 少々
・エリンギと玉ねぎとウインナーを適当な大きさに切ります。
・水菜は葉と茎を分けて切ります。
・お鍋に水を入れて沸騰させます。
・沸騰したらコンソメと玉ねぎとエリンギとウインナーを入れます。
・再び煮立ったら、水菜の茎を入れます。
・水菜がしんなりしたら塩とこしょうで味付けをします。
・最後に水菜の葉をいれてふたをして蒸し煮します。
スパイシーな味が好きなので調子に乗ってこしょうを入れていたら夫に「入れすぎ」と言われてしまいました。
