ぶりの鍋てり
評価 ：★★★★☆
目的 ：朝食
参考 ：母から伝えられたこだわりの家庭おかず集 かあさんの味じまん
天然ぶりが安かったのでぶり照りにでもしようかな～と思っていたのですが今回はちょっとだけ変えてみました。
ぶり照りとの違いは下味の仕方です。
味付けをしながら照り焼きにしていくって感じです。
味付けはぶり照りのほうがしっかりと付いている気がしますが、作るならコチラの方が楽だな～というのが私の感想です。
魚自体にみりんや砂糖がついていないので焼いていても焦げにくいというのがイイ！
ぶりを買うと照り焼きばかり作っていましたが、これからは鍋てりも作っていこうと思います。
