鶏ひき肉と白菜の重ね煮
評価 ：★★★★☆
目的 ：朝食
参考 ：メタボが気になる人の健康ごはん
毎度、同じ店に通ってしまう傾向があり、あまり更新できないため料理メモをつけることにしました。
今、我が家で流行っているのは『メタボが気になる人の健康ごはん』という本。
夫婦そろってメタボっぽい体型なので現在我が家では、
朝、しっかり
昼、そこそこ
夜、軽め（22時前には食べる）
という方針で食事をしています。
（夫は22時に家にいる方が珍しいので昼と夜の2食分をお弁当に持たせてます。）
そんなわけで、朝ごはんで作ったおかずを紹介していこうと思います。
夫に本を渡して食べたい料理のところに付箋を貼ってもらっているのですが、正直
「これ（鶏ひき肉と白菜の重ね煮）は面倒そうだ・・・」
と思い、かたくなに作るのを拒否してきたのですが、覚悟を決めて作ってみました。
ひき肉が「鶏ムネ肉をひき肉にしたもの」ということなので朝っぱらからブレンダーを使用してひき肉作り・・・
白菜が鍋からあふれて入りきらなかったのでフタでギュウギュウ押し付けたりと
「これホントに大丈夫なのか？」
と不安に思いながら料理。（私は料理に関してはトラウマがあるので一切自信がない）
でも、何とか煮込み始めるところまでいったら白菜も鍋に収まったので安心。
でも、この料理は朝に作るものではありませんね。
煮込み時間が40分なんですもの･･･。
（早起きしてよかった。）
40分煮込んで出来上がったものは思っていたよりも上手くでき上がっていて安心しました。
夫の評価も上々。
また早起きしたら作ってみようと思います。
