鮨処 さかい
評価 ：★★★★★
目的 ：ディナー
お店URL ：http://sushi-sakai.com/
夫です。
銀座の鮨屋です。
「取材」で行ったついでに食べさせて（それもカウンターで！！）もらいました。
もちろん、「自前」ではなく、「会社持ち」です。
もう生涯行くことはないでしょう・・・ごめん、妻よ、夫の財力では連れて行けません。
「まわってる鮨」以外食べた事のない自分としては、すべてが異次元級の味でした。
トロと赤身の刺身（わさびすら、すでに旨い！！）、ふぐの白子を焼いたやつ、鮪のねぎま、ままかりの揚げ物、あわびの煮物（めっさやわらかい）・・・。
メイン（？）の鮨にたどりつく前に、意識が飛びそうでした。
そしてメインの鮨もハンパない！！
たうにの半端ない甘さ、脂ののったトロ（天然もの！）・・・
いちばん吃驚したのが「いか」
かるく塩がふってあり、さらに包丁で切れ目をいれてあるのか、口に入れたときにいかが「ほろっ」とほどけるようにくずれて、かるい塩味と共にいかの甘味が・・・うめーーーー！！！！！
いかがこんなに旨いものだとは知りませんでした。
写真は本職のカメラマンが撮った写真を後で載せます(予定）
投稿者:夫 |
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